Ligne de production de jus

Après le lavage et le pelage, Les fruits entrent dans l'équipement de concassage pour écraser et devenir pulpe. Cette étape utilise du concasseur et de l'équipement de plipage.
La pulpe de fruits écrasée pénètre dans le presse-agrumes pour l'extraction du jus. Les méthodes de jus peuvent être sélectionnées parmi les jus centrifuges, jus de spirale, Juiment de pression, etc.. Différents fruits peuvent utiliser différentes technologies de jus.
Processus de jus: Le but du jus est d'extraire la partie liquide de la pulpe, Et le Pomace restant sera séparé. Le liquide dans le processus de jus entrera le stade de filtration et de retrait des scories pour clarification.

Pour certains produits de jus de fruits, Un processus de concentration est nécessaire pour éliminer l'eau et réduire le volume pour un stockage et un transport faciles. La concentration utilise généralement un équipement d'évaporateur ou d'osmose inversé. Le jus concentré évapore l'eau par décompression, Chauffage et autres méthodes, Tout en conservant la plupart de la saveur et des nutriments des fruits.

Pour assurer un goût équilibré, La douceur et l'acidité du jus sont généralement ajustées au besoin. Certains jus peuvent être ajoutés avec des vitamines (comme la vitamine C, calcium et autres minéraux) ou d'autres ingrédients fonctionnels pour augmenter leur valeur nutritionnelle.

Afin de prolonger la durée de conservation du jus, Le jus est généralement stérilisé par chaleur pour éliminer les micro-organismes dans le jus tout en conservant les nutriments du jus dans la plus grande mesure. Pour certains jus haut de gamme, La technologie de stérilisation à basse température peut être utilisée, comme la stérilisation ultraviolette et la désinfection de l'ozone, Pour éviter des dommages à haute température aux nutriments et au goût du jus.

Pour éviter la contamination, Le jus est rempli à travers un système de remplissage aseptique.
Ensuite, une machine à coiffage est utilisée pour sceller rapidement pour empêcher l'air et les bactéries d'entrer. Les formulaires d'emballage communs comprennent des bouteilles, sacs, canettes, etc.. Les matériaux d'emballage peuvent être des bouteilles d'animaux, bouteilles en verre, sacs en aluminium, etc..
Ensuite, utilisez une machine d'étiquetage ou une machine d'étiquetage à manches pour apposer des étiquettes avec des informations telles que la date de production et la durée de conservation écrite sur eux.
Enfin, Une machine d'emballage est utilisée pour l'emballage

Les palettiseurs peuvent améliorer l'efficacité de la production, Économisez les coûts de main-d'œuvre, Augmenter la production, et améliorer l'efficacité du stockage et du transport.